合肥市自2016年開(kāi)始在全市推進(jìn)中小學(xué)午餐工程，全市累計(jì)投入2.17億元用于學(xué)校食堂建設(shè)及改造提升，并將學(xué)生餐和教師看護(hù)補(bǔ)貼納入財(cái)政預(yù)算。目前，合肥市城區(qū)實(shí)施午餐服務(wù)工程的中小學(xué)校達(dá)288所，占城區(qū)學(xué)校的93%，農(nóng)村學(xué)校覆蓋率達(dá)42%，全市集體用餐配送資質(zhì)的企業(yè)有17家。在校學(xué)生可以自愿選擇在校午餐，這既為孩子們節(jié)省時(shí)間，又解決了家長(zhǎng)的后顧之憂。

然而，民革安徽省合肥市委在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，全市具有中小學(xué)集體配餐實(shí)力的企業(yè)數(shù)量較少，現(xiàn)有配餐企業(yè)供應(yīng)能力明顯不足，且大多數(shù)配餐企業(yè)生產(chǎn)廠區(qū)位于城郊，離市、區(qū)監(jiān)管網(wǎng)點(diǎn)較遠(yuǎn)，存在著“上面夠不著，下面管不了”等問(wèn)題。

民革合肥市委建議：積極培育中小學(xué)集體配餐市場(chǎng)，解決資源短板問(wèn)題。政府要加大引導(dǎo)力度，提供政策和資金支持，推進(jìn)中小學(xué)集體配餐示范企業(yè)認(rèn)定，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量；推行“明廚亮灶”工程。通過(guò)購(gòu)買(mǎi)服務(wù)，將廚房視頻信息接入食藥監(jiān)管平臺(tái)，通過(guò)全程在線監(jiān)控，提高監(jiān)管效能，增加管理透明度，讓規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、依法經(jīng)營(yíng)在陽(yáng)光下運(yùn)行。（傅年豐張明）