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高鐵盒飯背后的暴利:45元盒飯成本最高15元

2017年04月24日 18:26 | 來源:華商報
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列車潛規(guī)則:

先出售高價盒飯

“我們列車一天最多能賣出去200多份盒飯,銷售得好,銷售額在1萬元以上,”華商報記者調(diào)查期間,高鐵某列車一名工作人員稱,每趟列車幾個班組輪流值乘,一名餐飲服務(wù)員工資兩千多,加上售賣盒飯等商品提成,每月總收入可以拿到三四千元。

“為啥高鐵上盒飯賣得這么貴?因為有利益啊?!币晃桓哞F業(yè)內(nèi)人士說,根據(jù)鐵路部門規(guī)定,高鐵列車上提供的盒飯有高、中、低檔不同種類,但實際上,因旅客流動性大、喜好不同,再加上成本和不浪費等因素,主要提供的盒飯也就七八種。列車上其實有很多不成文規(guī)定,也就是潛規(guī)則,就是先出售高價的盒飯,比如65元、60元的,隨著盒飯減少或售完,再接著出售35元、30元、25元、20元、15元的。

該人士稱,另一個潛規(guī)則就是,當旅客不知相關(guān)規(guī)定或不主動問價格最便宜的15元盒飯時,餐飲員售賣時是不會主動推銷的,一般小推車推著四五種價格較高的盒飯售賣,除非高價盒飯賣完后才推薦15元的。“另外,旅客主動到餐車去買盒飯并咨詢時,買到15元或較便宜的盒飯幾率更大。”

“高鐵是這樣分工的?!?月23日,某鐵路局一內(nèi)部人士稱,一趟列車上,乘務(wù)員、保潔員隸屬客運段,但保潔員大多是第三方承包的,而駕駛員則隸屬機車段,列車上的餐飲服務(wù)員則屬于鐵路旅客服務(wù)公司或第三方餐飲公司。列車上乘務(wù)員、保潔員的福利待遇,節(jié)假日期間是平日工資的3倍。每班列車都有乘務(wù)長,乘務(wù)長月薪過萬,乘務(wù)員工資待遇也很好,雖然基本工資不高,但獎金多,獎金有一部分就來自這些利潤空間。正是由于暴利驅(qū)動,就主推高價盒飯多賺錢。

4月14日,華商報記者給 中國鐵路總公司發(fā)采訪函采訪列車上盒飯價格過高、是否有豐富物美價廉食品的措施以及列車員不主動推薦15元盒飯等問題,截至發(fā)稿時,對方仍未給予回復(fù)。

“列車應(yīng)當根據(jù)旅客需要和市場需求供應(yīng)盒飯?!标兾魇〕鞘薪?jīng)濟文化研究會會長、省社會科學院研究員張寶通認為,火車上是一個特殊的市場,建議鐵路總公司制訂規(guī)范,提升質(zhì)量服務(wù),既能保證市場一定的利潤,又能讓廣大旅客得到實惠。

我省一名從事法律研究的人士稱,如果高價盒飯背后的確涉及利益鏈條,呼吁相關(guān)部門高度重視,深入調(diào)查。若存在違法違規(guī)違紀的,就應(yīng)當從嚴查處,徹底扭轉(zhuǎn)不合理現(xiàn)狀。

編輯:梁霄

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關(guān)鍵詞:高鐵 盒飯 暴利

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