田杰:食品安全監(jiān)管不精細(xì),基層執(zhí)法隊伍不會干不愿干不敢干,未來食品安全領(lǐng)域的風(fēng)險還會長期存在。要讓食品安全監(jiān)管工作向前推進(jìn),見到成效,還要付出不少努力。

劉佩智:要在堅持中央政府作出的地方政府負(fù)總責(zé)的原則不變,地方事權(quán)歸地方政府管理的原則不變的基礎(chǔ)上,解決目前存在的分歧和問題,落實黨中央對食品安全提出的“四個最嚴(yán)”要求。

王修林:強(qiáng)化農(nóng)業(yè)部門和食品藥品監(jiān)管部門生產(chǎn)前、后的銜接,形成全程無縫的管理模式。這其中的關(guān)鍵是要規(guī)范從生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入流通領(lǐng)域的商業(yè)模式,以流通領(lǐng)域的監(jiān)管,倒逼生產(chǎn)領(lǐng)域的組織化和規(guī)?；?/p>

岳秉飛:食品監(jiān)管不能靠人的“火眼金睛”,還是要靠提高食品檢驗檢測能力,發(fā)揮食品檢驗檢測機(jī)構(gòu)的作用進(jìn)行有效監(jiān)管。

田惠光:食品行業(yè)在不斷創(chuàng)新發(fā)展,新技術(shù)新方法和新的添加劑也在快速增加,沒有統(tǒng)一權(quán)威獨立強(qiáng)有力的食品藥品監(jiān)管體系,不僅無法應(yīng)對國內(nèi)新情況,也將會喪失國際話語權(quán)。

高體健:解決食品安全監(jiān)管問題,需要法律的剛性約束和道德的軟性教化相結(jié)合,政府應(yīng)該將監(jiān)管重點放在中小企業(yè)上。

吳恒權(quán):要解決好現(xiàn)在面臨的食品安全監(jiān)管形式與人民群眾日益增長的對安全食品的矛盾,需要營造消費者和基層監(jiān)管者之間互相理解、互相信任的輿論環(huán)境。

李軍:食品安全領(lǐng)域的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)還比較缺乏,制定標(biāo)準(zhǔn),不能僅僅依靠政府一家的力量,還要發(fā)揮好行業(yè)協(xié)會制定標(biāo)準(zhǔn)的責(zé)任。

吳先寧:重視對大型食品企業(yè)的監(jiān)管,也要認(rèn)識到“小”的存在價值,對小的個體經(jīng)營戶和個體養(yǎng)殖戶的監(jiān)管,不能僅采取取消和限制的簡單辦法,更需要教育。

李健:食品安全監(jiān)管的短期風(fēng)險是監(jiān)管機(jī)構(gòu)的全責(zé)體系和基層的監(jiān)管能力遠(yuǎn)不適應(yīng),中期風(fēng)險是包括企業(yè)誠信體系和食品溯源體系在內(nèi)的信息化不健全,遠(yuǎn)期風(fēng)險是標(biāo)準(zhǔn)體系的制定跟不上添加劑化學(xué)性風(fēng)險的發(fā)展。

李奇:落實要靠基層隊伍。政府應(yīng)加大組織機(jī)構(gòu)建設(shè),調(diào)整管理理念,讓行政資源真正發(fā)揮作用,改變目前食品安全監(jiān)管隊伍頭重腳輕的現(xiàn)象。