這是南昌海昏侯墓遺址的考古發(fā)掘現(xiàn)場（2015年8月14日攝）。新華社記者 萬象攝

出土“蒸餾器”是制酒器具？或?qū)拙茪v史往前推千年

我國古代有“事死如事生”的理念，因此楊軍推測，?；韬钅构δ芊謪^(qū)的布置可能就是其生前住宅的“微縮景觀”。其中，北藏閣設(shè)有糧庫等，而東藏閣則設(shè)有酒具庫、炊具庫等，“這與古人重飲食，‘倉廩實而知禮節(jié)’‘民以食為天’的觀念是密不可分的?！痹诩Z庫中，遺存最多的是“黍”，也就是小米，“小米在唐代一直是國家儲備物資的重要種類，那么在漢代是否也與唐代一樣呢？這值得研究?！?/p>

另外，墓葬中出土的青銅“蒸餾器”也是一個“待解之謎”。楊軍說，“蒸餾器”是考古工作者們非常直觀的推測。“起初我們猜想它的用途是制作果汁，后經(jīng)社科院鑒定分析，發(fā)現(xiàn)其中的主要殘留物是芋頭。”這個結(jié)果讓專家們將答案鎖定在蒸餾制作燒酒的器具上，“從日本到現(xiàn)在，制作清酒的主要原料還是芋頭?！?/p>

楊軍介紹，如果真能確定這個器具為制酒蒸餾器，那么“對中國乃至世界科技史，都是一件大事。”因為，此前最早發(fā)現(xiàn)的制酒蒸餾器出現(xiàn)在元代，“如果西漢就能夠蒸餾白酒的話，那就是將白酒的歷史推進了1000多年?！辈贿^，楊軍也坦言，事關(guān)重大，更要審慎對待。

據(jù)《北京晚報》