近年來，當(dāng)代年輕人身體健康問題備受關(guān)注，快節(jié)奏的生活和不規(guī)律的飲食習(xí)慣，讓年輕人搖身一變，有了新的代稱——「脆皮青年」。立足這一洞察，專業(yè)餐飲服務(wù)領(lǐng)域的全球領(lǐng)先品牌聯(lián)合利華飲食策劃 (Unilever Food Solutions)聯(lián)合餐飲連鎖品牌發(fā)起“煲護(hù)我方脆皮青年”活動，共創(chuàng)潮流砂鍋菜式，讓年輕食客擁有更多健康營養(yǎng)選擇的同時，感受煙火氣帶來的美味療愈。

【“煲”護(hù)脆皮青年活動主題海報】

以潮流砂鍋菜“煲”護(hù)脆皮青年 社交平臺引發(fā)廣泛關(guān)注

此次，聯(lián)合利華飲食策劃聯(lián)合眾多餐飲品牌上線砂鍋煲菜式，江河湖鮮融合滿滿鍋氣，一鍋包羅萬象，用料扎實，以美味健康的砂鍋菜，關(guān)懷年輕人到胃。著名音樂劇演員阿云嘎率先發(fā)聲，帶來秀色可餐的美食劇場，號召當(dāng)代年輕食客吃“煲”吃好，引領(lǐng)健康飲食新潮流。

同時，聯(lián)合利華飲食策劃線上發(fā)布了“脆皮青年煲護(hù)指南”主題視頻，深入年輕食客的飲食場景痛點。不管何時何地，都有暖暖的砂鍋慰藉治愈。 “明天就要吃煲”“好想吃煲”……喚起脆皮青年們對人間煙火氣的渴望，一份煙火氣十足，葷素搭配得當(dāng)、營養(yǎng)均衡又美味的砂鍋菜，給他們帶來了身心的療愈。

【“煲”護(hù)脆皮青年活動主題視頻畫面】

聯(lián)合大眾點評一站導(dǎo)流門店 線下引發(fā)吃煲打卡熱潮

本次活動，聯(lián)合利華飲食策劃聯(lián)合國內(nèi)流量最大的餐飲平臺大眾點評，精選全國連鎖餐飲品牌，共創(chuàng)砂鍋菜式，共同開啟脆皮青年“煲”護(hù)模式，實現(xiàn)從線上引流到線下消費的閉環(huán)。羅媽砂鍋、啫火、辛香匯、打牙砂鍋、招牌、yes啫啫等近20家餐飲品牌與聯(lián)合利華飲食策劃合作，舉辦了“煲”護(hù)我方脆皮青年”的活動，共創(chuàng)超過35道+砂鍋菜菜式，從油潑虎皮鳳爪到黑椒鳳梨雞翼，不同風(fēng)味，俘獲脆皮青年的心。

【“煲”護(hù)脆皮青年活動達(dá)人探店圖】

如何熱度流量變成門店增量？聯(lián)合利華飲食策劃攜手大眾點評，合作話題#打工人的元氣午餐，同時，打造各地砂鍋菜打卡地圖。消費者不僅能看到距離自己最近的砂鍋菜門店，還能直接購買相應(yīng)門店的優(yōu)惠套餐，點餐消費一步到位。助力食客快速解鎖吃“煲”出行指南，一站式引導(dǎo)進(jìn)店體驗，花式“煲”護(hù)不迷路。更有近70位“煲”護(hù)達(dá)人助陣探店引流，強勢轉(zhuǎn)化社交流量，為餐飲品牌實現(xiàn)銷售轉(zhuǎn)化，一同帶給食客熱辣滾燙的“煲護(hù)”體驗。

持續(xù)洞察食客需求 不斷探索餐飲發(fā)展新玩法

線上線下精準(zhǔn)聯(lián)動，“煲護(hù)”行動圓滿落地的背后，離不開聯(lián)合利華飲食策劃的對餐飲趨勢的把握和對食客的精準(zhǔn)洞察。針對砂鍋菜的味型升級，聯(lián)合利華從自己最擅長的醬汁入手，并且針對不同地域的砂鍋菜，提供不同的湯底和醬汁方案。作為全球最大的飲食策劃公司之一，聯(lián)合利華飲食策劃始終敏銳、精準(zhǔn)地感知食客需求，適應(yīng)現(xiàn)代消費場景與消費者偏好的變化，并針對痛點需求提出差異化的解決方案，為餐飲行業(yè)注入源源不斷的支持、靈感與成長動力。

此次聯(lián)合利華飲食策劃的“煲護(hù)我方脆皮青年”活動，立足當(dāng)代年輕人現(xiàn)狀，在樹立健康生活風(fēng)尚的同時，滿足當(dāng)代年輕食客對“溫度”的訴求，引領(lǐng)了一場美食與健康的融合之旅，不僅為餐飲品牌帶來年輕客群的生意增量，也為食客奉上一場極具人間煙火氣的美味體驗。