一顆小橙子，到底有多好吃？今年雙11，來(lái)自四川的愛(ài)媛果凍橙又爆單了。10月的最后一天，一輛輛滿(mǎn)載愛(ài)媛果凍橙的貨車(chē)飛馳在蒲江縣鶴山鎮(zhèn)上，將剛從產(chǎn)地樹(shù)枝上采摘下來(lái)的鮮果，以最快的速度送到消費(fèi)者手里。

成都向西70公里的蒲江縣，一年四季可見(jiàn)雪山。這里是全國(guó)最主要的柑橘產(chǎn)區(qū)之一，也是被譽(yù)為“橘橙皇后”、橙界“愛(ài)馬仕”、行走“榨汁機(jī)”的愛(ài)媛果凍橙生長(zhǎng)的地方。在這里，我們見(jiàn)到了“85后”新農(nóng)人、抖音電商水果商家肖懷東。

“又賣(mài)爆了，這幾天每天我都要接一百多個(gè)電話(huà)”，肖懷東告訴記者，今年愛(ài)媛果凍橙在抖音上賣(mài)得比去年還好，消費(fèi)者們特別認(rèn)可，“這對(duì)于我們果農(nóng)和產(chǎn)地的老百姓，都是一個(gè)好消息?！?/p>

對(duì)于靠天吃飯的人來(lái)說(shuō)，收成是頭等大事。柑橘樹(shù)每年只結(jié)一次果，果農(nóng)們卻要忙一整年。一旦果子銷(xiāo)不出去，豐收就會(huì)變成煩惱。

為幫助果農(nóng)拓寬銷(xiāo)路，從2019年起，肖懷東和他的團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐抖音電商銷(xiāo)售起當(dāng)?shù)靥厣涕?，開(kāi)啟了與一眾頭部主播合作直播的賣(mài)貨方式，成功將愛(ài)媛果凍橙這一小眾品種帶火。與此同時(shí)，他還在當(dāng)?shù)爻闪⒘诉x品、采摘、分揀隊(duì)伍，幫助老百姓靈活就業(yè)。目前，肖懷東和他的團(tuán)隊(duì)每年能在抖音電商銷(xiāo)售水果3000多萬(wàn)斤，與他合作的當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)已超過(guò)千戶(hù)。

學(xué)的獸醫(yī)卻賣(mài)起水果

“85后”新農(nóng)人押注電商新勢(shì)力

1985年，肖懷東出生在四川蒲江縣的一個(gè)醫(yī)生世家，他的爸爸、媽媽、姐姐，都是醫(yī)生。大學(xué)4年，他在成都系統(tǒng)學(xué)習(xí)了畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)，畢業(yè)后順理成章地做起了獸藥銷(xiāo)售。憑借著在推銷(xiāo)方面的天賦和走南闖北的勇氣，他先后在四川、山東兩省份多個(gè)城市打拼，業(yè)績(jī)一路走高。2014年，農(nóng)村電商發(fā)展如火如荼，肖懷東敏銳地發(fā)現(xiàn)，在農(nóng)村用智能手機(jī)的人越來(lái)越多，未來(lái)會(huì)是一個(gè)巨大的機(jī)會(huì)。在家人的支持下，他決定告別大城市，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。從回家鄉(xiāng)那天起，他就把目標(biāo)對(duì)準(zhǔn)了生鮮電商。

創(chuàng)業(yè)初期，肖懷東遇到過(guò)很多困難。他家里面自己就種著柑橘，總覺(jué)得對(duì)水果還是了解得很清楚?！暗?dāng)我準(zhǔn)備去大規(guī)模選果、收果時(shí)，才發(fā)現(xiàn)水果是一種比較難標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，每個(gè)果農(nóng)家里的果子都參差不齊，每一年的果子口感也不一樣，當(dāng)時(shí)沒(méi)有設(shè)備也沒(méi)有先進(jìn)的理念，很難把控品質(zhì)，賣(mài)出去的水果品質(zhì)不穩(wěn)定時(shí)常遭退單，交了不少‘學(xué)費(fèi)’”。

更大的危機(jī)發(fā)生在2016年，當(dāng)年冬天，蒲江下了一場(chǎng)大雪，這場(chǎng)雪對(duì)水果造成了凍害。為幫助家鄉(xiāng)的果農(nóng)，他和團(tuán)隊(duì)明知道水果已受凍害的情況下，仍然到地里去大量收購(gòu)。但這批水果的損耗極大，給肖懷東帶來(lái)巨大的虧損。

憑著善良、堅(jiān)持和那一股韌勁，他最終還是咬牙堅(jiān)持了過(guò)來(lái)。在生鮮電商行業(yè)摸爬滾打幾年，肖懷東也總結(jié)出了不少“訣竅”：生鮮電商要做得好，得有穩(wěn)定的貨源、穩(wěn)定的銷(xiāo)售以及更精細(xì)的分揀和快速的物流響應(yīng)，這一切，都是為了把品質(zhì)至上的新鮮水果，第一時(shí)間送到消費(fèi)者手里。產(chǎn)品銷(xiāo)量好的關(guān)鍵，就在于品質(zhì)和口碑。

原產(chǎn)地直發(fā)愛(ài)媛果凍橙

抖音直播一場(chǎng)“戰(zhàn)績(jī)”超21萬(wàn)單

2019年，加入抖音電商平臺(tái)后，堅(jiān)持品質(zhì)為王的肖懷東找到了新的突破口。他和他的團(tuán)隊(duì)，憑借著敏銳的眼光，看中了抖音日益增長(zhǎng)的用戶(hù)量將會(huì)帶來(lái)巨大的客源，他們堅(jiān)信，短視頻和直播給愛(ài)媛果凍橙這類(lèi)當(dāng)時(shí)并不太知名的水果，帶來(lái)巨大的關(guān)注和翻天覆地的銷(xiāo)量。

入駐抖音后，肖懷東共開(kāi)設(shè)兩家店鋪，分別是翊合境水果旗艦店、奇幻果園生鮮旗艦店，并在當(dāng)?shù)爻闪⒘耸讉€(gè)生鮮直播基地，日常給東方甄選等頭部主播供貨。以愛(ài)媛果凍橙為例，肖懷東的店鋪每年都要銷(xiāo)售超過(guò)1500萬(wàn)斤。在肖懷東看來(lái)，相比傳統(tǒng)電商，抖音電商的特點(diǎn)是巨大的內(nèi)容場(chǎng)和達(dá)人的生態(tài)多元。

這一次押寶，肖懷東又押對(duì)了?！岸兑綦娚棠Ｊ胶瓦^(guò)去傳統(tǒng)電商平臺(tái)模式完全不一樣，過(guò)去消費(fèi)者只能通過(guò)圖片來(lái)認(rèn)識(shí)產(chǎn)品，是比較片面的、靜態(tài)的，但是買(mǎi)家在抖音上可以通過(guò)看短視頻、看直播，立體全面地了解一棵果樹(shù)四季的生長(zhǎng)狀況，可以了解一顆果子是如何被用心培育、精挑細(xì)選最后呈現(xiàn)在餐桌上的?！毙褨|說(shuō)，通過(guò)比過(guò)去的圖文模式更為直觀的短視頻和直播，消費(fèi)者更全面地掌握了水果原產(chǎn)地的環(huán)境，果樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)、種植土壤情況，果子的糖酸比等等細(xì)節(jié)，有利于消費(fèi)者買(mǎi)到更好的產(chǎn)品。

他認(rèn)為，在抖音上下單買(mǎi)水果，是隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，消費(fèi)者體驗(yàn)的升級(jí)自然而然形成的習(xí)慣。消費(fèi)者只有了解得越具體，判斷得才越準(zhǔn)確。

隨著銷(xiāo)售規(guī)模的不斷擴(kuò)大，肖懷東和團(tuán)隊(duì)在當(dāng)?shù)刂鸩浇⒘思召?gòu)、冷藏、分揀、打包、物流于一體的“倉(cāng)庫(kù)+物流”式供應(yīng)鏈，整裝待發(fā)的水果直發(fā)物流干線(xiàn)，省去中間分撥環(huán)節(jié)，可直連消費(fèi)者餐桌與田間地頭，實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)（副）產(chǎn)品的原產(chǎn)地直發(fā)。

在抖音電商平臺(tái)的牽線(xiàn)搭橋下，肖懷東認(rèn)識(shí)了不少抖音上的頭部主播，“東方甄選、張同學(xué)，都一起直播合作過(guò)。”10月29日，為了助力雙11銷(xiāo)量，他還與抖音頭部主播 “搭班”，在當(dāng)?shù)毓麍@開(kāi)展了一場(chǎng)直播帶貨?！拔矣X(jué)得我表現(xiàn)得還可以，介紹得也比較專(zhuān)業(yè)?！毙褨|說(shuō)，那一場(chǎng)為時(shí)7小時(shí)的直播直接拿下了21萬(wàn)單的業(yè)績(jī)，令他興奮了好幾天，其中賣(mài)得最好的，就有愛(ài)媛果凍橙。

堅(jiān)持“嚴(yán)選”品質(zhì)至上

他為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)提供了多個(gè)崗位就業(yè)

王大姐今年50歲開(kāi)外，是眉山市東坡區(qū)尚義鎮(zhèn)橫山梗的果農(nóng)，今年她家種了一萬(wàn)多斤的愛(ài)媛果凍橙。10月31日，肖懷東帶領(lǐng)著團(tuán)隊(duì)，來(lái)到了村里，收走了她家一半的果子。這一次的收果，將給王大姐家?guī)?lái)一筆豐厚的收入。

“我70歲的嫂子，都加入了采摘隊(duì)，為他們采摘一天可以?huà)?00塊錢(qián)，果子豐收的時(shí)候也是一筆不小的收入?！蓖醮蠼阏f(shuō)。

“90后”年輕人馬謀已經(jīng)在肖懷東的團(tuán)隊(duì)里待了4年，平時(shí)的主要職責(zé)就是選果。“選果是一門(mén)技術(shù)活?！敝钢幌湟幌浔惶舫鰜?lái)的“太陽(yáng)果”，他說(shuō)，這些都是“太陽(yáng)果”，水果里面干了沒(méi)水分，一般消費(fèi)者看根本看不出來(lái)區(qū)別，但我們能一眼就把它們區(qū)別出來(lái)，把這些不合格的果子擋在外面。

馬謀說(shuō)，我們是源頭直發(fā)，所以更要做好品質(zhì)把控。他說(shuō)，果農(nóng)采摘下來(lái)的水果有一部分，包括大小、果面還有它的口感，這些達(dá)不到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，我們就會(huì)把它果斷挑出來(lái)。在倉(cāng)庫(kù)稱(chēng)重、裝箱等環(huán)節(jié)，還將再次分揀，目的就是為了保證消費(fèi)者拿到手的果子都是新鮮，有品質(zhì)保證的。

肖懷東說(shuō)，抖音電商還有很多專(zhuān)門(mén)的品控標(biāo)準(zhǔn)，會(huì)對(duì)產(chǎn)地直供的產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督、抽查，“如果是我們自己的原因，把劣質(zhì)的水果發(fā)到了消費(fèi)者手里，抖音還會(huì)對(duì)此進(jìn)行處罰。”據(jù)悉，雙11期間，抖音電商派遣了專(zhuān)人，到產(chǎn)地現(xiàn)場(chǎng)駐點(diǎn)巡檢。

在眉山洪雅將軍鎮(zhèn)的一處倉(cāng)庫(kù)里，有一百多位臨時(shí)工正在對(duì)愛(ài)媛果凍橙進(jìn)行分揀、稱(chēng)重、裝箱，31歲的小尹就是其中一位。小尹告訴記者，她是兩個(gè)孩子的母親，今年應(yīng)聘到肖懷東的倉(cāng)庫(kù)當(dāng)分揀工，能在家門(mén)口有一份這樣的工作很方便，每天把孩子送到幼兒園就來(lái)倉(cāng)庫(kù)打工，每天還能有一兩百塊錢(qián)的收入，自己已十分滿(mǎn)足。

在肖懷東看來(lái)，每款大賣(mài)的生鮮產(chǎn)品背后，都有為它辛勤努力的人們，他們用日復(fù)一日的努力，成就了產(chǎn)品的好口碑，一步步實(shí)現(xiàn)各自的人生理想。今年雙11愛(ài)媛果凍橙的熱銷(xiāo)，也讓果農(nóng)們一年的辛苦努力，都在這個(gè)豐收的季節(jié)，變成了心底的喜悅，對(duì)此，他自己也由衷地感到高興。

記者了解到，今年雙11大促期間，抖音電商將愛(ài)媛果凍橙作為主推產(chǎn)品，以平臺(tái)補(bǔ)貼的方式，為消費(fèi)者提供價(jià)格優(yōu)惠，消費(fèi)者最低能以19.9元的價(jià)格買(mǎi)到5斤果凍橙。截至10月31日，愛(ài)媛果凍橙在抖音電商的銷(xiāo)量，已同比增長(zhǎng)55%。

封面新聞?dòng)浾?夏麗娟 王萌