黨的十八大以來(lái)，我國(guó)綠色產(chǎn)業(yè)變革加速，為食品企業(yè)提供了綠色供應(yīng)鏈和市場(chǎng)機(jī)遇，持續(xù)推動(dòng)著食品行業(yè)企業(yè)的綠色低碳轉(zhuǎn)型。2019年6月，中辦、國(guó)辦正式印發(fā)《中央生態(tài)環(huán)境保護(hù)督察工作規(guī)定》，以黨內(nèi)法規(guī)的形式明確了督察制度框架、程序規(guī)范、權(quán)限責(zé)任等，通過(guò)壓實(shí)生態(tài)責(zé)任、加強(qiáng)環(huán)保督察和明確信息公開(kāi)等要求，有效激勵(lì)了地方各級(jí)部門(mén)及各類主體自覺(jué)深入貫徹綠色發(fā)展理念，形成了全社會(huì)共同參與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的良好氛圍，對(duì)于推動(dòng)落實(shí)習(xí)近平生態(tài)文明思想發(fā)揮了關(guān)鍵作用。同時(shí)，生態(tài)環(huán)保監(jiān)管和執(zhí)法力度的強(qiáng)化又可優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，激發(fā)綠色技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用，促進(jìn)綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展及升級(jí)，是實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、解決突出生態(tài)環(huán)境問(wèn)題的重要著力點(diǎn)。但在食品行業(yè)企業(yè)環(huán)保督察實(shí)踐中，依然面臨諸多深層次的矛盾和困境。盡管一些行業(yè)龍頭企業(yè)積極倡導(dǎo)并響應(yīng)綠色發(fā)展的號(hào)召，著力構(gòu)建綠色產(chǎn)業(yè)鏈，但眾多中小食品企業(yè)，特別是分布在長(zhǎng)江流域沿線、廣泛涉農(nóng)的高排放中小食品企業(yè)仍面臨嚴(yán)峻的環(huán)境行為倫理困境。一是這些食品企業(yè)大多分布在偏遠(yuǎn)縣區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，基礎(chǔ)條件薄弱，帶農(nóng)助農(nóng)任務(wù)重，企業(yè)承受經(jīng)營(yíng)和環(huán)保雙重壓力，舉步維艱。二是部分食品企業(yè)存在高排放約束，還受制于行業(yè)本身嚴(yán)格的生產(chǎn)環(huán)境條件約束，進(jìn)一步加劇了其經(jīng)營(yíng)負(fù)擔(dān)，陷入“成本-成效”錯(cuò)位倫理困境，進(jìn)而催生一些企業(yè)鋌而走險(xiǎn)，明暗兩路操作，環(huán)保違法違規(guī)現(xiàn)象較為普遍。三是食品企業(yè)還會(huì)廣泛面臨政府、企業(yè)、員工、原料農(nóng)戶、社區(qū)等多主體利益何者為先的“利益-聲譽(yù)”矛盾倫理困境。如何破解“一查了之”“一罰了之”與“地方保護(hù)”“我行我素”并行難題，幫助企業(yè)走出環(huán)境行為倫理困境，為我國(guó)約130萬(wàn)家中小食品企業(yè)自覺(jué)且持續(xù)履行綠色發(fā)展責(zé)任創(chuàng)造更為針對(duì)性的技術(shù)、政策等發(fā)展幫扶條件，成為當(dāng)下促進(jìn)食品企業(yè)綠色發(fā)展轉(zhuǎn)型的當(dāng)務(wù)之急。
近日欣讀南京理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院蘆慧教授與江南大學(xué)國(guó)家安全與綠色發(fā)展研究院院長(zhǎng)陳紅教授合著的《企業(yè)環(huán)境治理的倫理邏輯、困境紓解與階躍》，頓覺(jué)豁然開(kāi)朗。該書(shū)從價(jià)值倫理困境視角深刻解讀影響我國(guó)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期企業(yè)及利益相關(guān)者親環(huán)境行為選擇的情境之源及政策靶點(diǎn)，可為破解我國(guó)食品企業(yè)所面臨的環(huán)境行為倫理困境和助力綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展提供深層助力：
其一，面對(duì)激烈的市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，生產(chǎn)要素成本控制成為提升利潤(rùn)空間的首選項(xiàng)，而食品企業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型則需加大綠色投資等成本要素，特別是食品行業(yè)綠色供應(yīng)鏈相較于其他行業(yè)較長(zhǎng)，使得企業(yè)不得不兼顧更加多元、復(fù)雜、冗長(zhǎng)的利益相關(guān)者訴求，加劇了食品企業(yè)的“成本-成效”錯(cuò)位困境，導(dǎo)致企業(yè)容易出現(xiàn)漂綠等違規(guī)違法行為。在品質(zhì)要求、生產(chǎn)效益、制度規(guī)制、鏈條冗長(zhǎng)、資源限制等多類約束下，眾多中小食品企業(yè)亟待緩解環(huán)保與創(chuàng)收平衡、綠色低碳鏈條延伸等環(huán)境治理困境。該書(shū)基于內(nèi)外部?jī)r(jià)值視角深度解析企業(yè)環(huán)境治理的倫理困境缺口及關(guān)鍵倫理要素，完整呈現(xiàn)了企業(yè)環(huán)境治理的組織層困境和“利益-組織”分層形態(tài)，為食品企業(yè)如何分層突破倫理困境提供了基本藍(lán)圖。一方面，該書(shū)從價(jià)值提升視角展示了企業(yè)環(huán)境治理對(duì)企業(yè)ESG績(jī)效、社會(huì)聲譽(yù)和績(jī)效的促進(jìn)作用，可回應(yīng)并打破諸多企業(yè)對(duì)其環(huán)境治理所持有“‘成本-成效’錯(cuò)位觀”的消極認(rèn)知。對(duì)于眾多中小食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，企業(yè)管理者需要反思所持有的企業(yè)環(huán)境治理“‘成本-成效’錯(cuò)位觀”認(rèn)知誤區(qū)，從ESG績(jī)效、社會(huì)聲譽(yù)和績(jī)效視角來(lái)形成正確合理的企業(yè)環(huán)境治理“‘成本-成效’協(xié)同觀”。另一方面，該書(shū)提出的“可持續(xù)領(lǐng)導(dǎo)力建設(shè)”這一紓解路徑對(duì)中小食品企業(yè)綠色低碳轉(zhuǎn)型具有很強(qiáng)的啟發(fā)性和指導(dǎo)性，能夠幫助食品企業(yè)管理者從內(nèi)部管理視角思考如何將環(huán)境治理效率和效能延伸至整個(gè)價(jià)值鏈，并通過(guò)價(jià)值鏈的綠色低碳實(shí)現(xiàn)來(lái)驗(yàn)證食品企業(yè)綠色轉(zhuǎn)型所隱含的“‘成本-成效’協(xié)同觀”。因而，該書(shū)為食品企業(yè)重新考量經(jīng)營(yíng)與環(huán)保有效協(xié)同提供了自洽的價(jià)值邏輯，預(yù)期能夠降低食品企業(yè)因短視而引發(fā)的環(huán)境違規(guī)行為。
其二，食品企業(yè)涉及農(nóng)產(chǎn)品到消費(fèi)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)化，既關(guān)系社會(huì)民生，又倚靠聲譽(yù)立足。對(duì)眾多中小食品企業(yè)而言，低碳農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)現(xiàn)離不開(kāi)投入品賦能、加工過(guò)程的技術(shù)賦能、后端的運(yùn)輸或包裝賦能等，需要從產(chǎn)業(yè)鏈的上下游協(xié)同視角思考如何更加有效達(dá)成產(chǎn)品的綠色環(huán)保。而上下游協(xié)同牽涉政府、企業(yè)、員工、原料農(nóng)戶、社區(qū)等多利益主體的協(xié)同，意味著食品企業(yè)在多利益網(wǎng)絡(luò)、長(zhǎng)價(jià)值鏈條中所處的角色和關(guān)系尤為多元，所面臨的角色型倫理困境和關(guān)系型倫理困境也更加復(fù)雜，需持續(xù)破解多利益主體的“利益-聲譽(yù)”矛盾倫理困境。該書(shū)錨定產(chǎn)業(yè)鏈中多元主體的利益分層和利益沖突問(wèn)題，突破以往“政府要求-企業(yè)執(zhí)行”的戰(zhàn)略視角，將破題擴(kuò)展至企業(yè)和利益相關(guān)者行為選擇過(guò)程中隱含的哪類主體利益為先的倫理視角，以折射可能存在的“利益-聲譽(yù)”矛盾倫理困境形態(tài)。作者融合多元主體環(huán)境價(jià)值取向，以此概念化并操作化環(huán)境行為倫理困境，提出了所存在的角色型、關(guān)系型、空間型等倫理困境類型，以“頂天立地”的方式形象刻畫(huà)和解讀了當(dāng)前中小食品企業(yè)現(xiàn)存的環(huán)境治理困境問(wèn)題。需提出的是，該書(shū)的特色之一是將“抽象”的多主體利益沖突分別“具象”到空間分層的環(huán)境價(jià)值訴求沖突和關(guān)系分層的環(huán)境價(jià)值訴求沖突，通過(guò)明晰企業(yè)環(huán)境治理倫理困境表現(xiàn)特征及環(huán)境價(jià)值訴求沖突視角下的困境致因，為中小食品企業(yè)管理者的環(huán)境治理之路提供啟迪：一是打造綠色食品企業(yè)必須形成上下游綠色產(chǎn)業(yè)鏈，而鏈條中多元主體的“利益協(xié)同”是綠色產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵著力點(diǎn)；二是“利益協(xié)同”本質(zhì)上是多利益主體在多界面、多情境、多對(duì)象的“價(jià)值觀協(xié)同”，在綠色低碳轉(zhuǎn)型問(wèn)題上食品企業(yè)上下游要“勁往一處使”“上下凝成一股繩”，如此食品企業(yè)可引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈上其他利益相關(guān)者共同朝低碳環(huán)保目標(biāo)邁進(jìn)，破解帶農(nóng)助農(nóng)任務(wù)重難題；三是可提示當(dāng)?shù)卣贫ň唧w政策時(shí)應(yīng)以“利益-聲譽(yù)”融合的視角，充分考慮構(gòu)建多利益主體價(jià)值協(xié)同環(huán)境治理體系的必要性、重要性和現(xiàn)實(shí)性，注重政策的長(zhǎng)效性，以最大化降低食品企業(yè)生產(chǎn)與銷售各環(huán)節(jié)中的人為違規(guī)操作及環(huán)境破壞行為。
其三，食品企業(yè)長(zhǎng)效發(fā)展過(guò)程中，大量的人力配位至生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)，企業(yè)員工或消費(fèi)者的環(huán)境行為選擇成為企業(yè)倫理困境的主要源頭。專著提到了四類親環(huán)境行為倫理困境，其中自我型倫理困境強(qiáng)調(diào)了單個(gè)主體訴求與綠色訴求不一致所產(chǎn)生的困境，不僅反映了從業(yè)者在綠色生產(chǎn)、綠色加工過(guò)程中會(huì)糾結(jié)于是否主動(dòng)遵循綠色規(guī)范，也體現(xiàn)了消費(fèi)者綠色購(gòu)買(mǎi)時(shí)所面臨的消費(fèi)困境，這就要求食品企業(yè)需持續(xù)思考如何將消費(fèi)者的產(chǎn)品需求與綠色環(huán)保進(jìn)行融合與對(duì)接，從自身尋找突破口，營(yíng)造環(huán)境價(jià)值觀體系，創(chuàng)造綠色信心。同時(shí)，該書(shū)立足“利益-組織”分層視角，從行為視角拓展了由價(jià)值觀、領(lǐng)導(dǎo)力、綠色人力資源管理等倫理要素所形成的“組織層-個(gè)體層”“群體層-個(gè)體層”“組織層-群體層”階躍融合形態(tài)，提供不同主體互動(dòng)過(guò)程中易實(shí)踐的行為指導(dǎo)，真正將企業(yè)環(huán)境治理微化為每位企業(yè)成員的共同責(zé)任，并促進(jìn)多元主體間利益及行為的滲透融合。該書(shū)也為政府反思政策制定與環(huán)境監(jiān)督提供了依據(jù)。
總體而言，《企業(yè)環(huán)境治理的倫理邏輯、困境紓解與階躍》一書(shū)以嚴(yán)密、完整、合理的邏輯闡述了企業(yè)環(huán)境治理過(guò)程中的倫理困境及紓解策略，從價(jià)值倫理視角促進(jìn)了食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)與綠色目標(biāo)有效協(xié)同的現(xiàn)實(shí)性、前瞻性與必要性，并闡述了更普適、更易操作的企業(yè)內(nèi)部行為實(shí)踐，有助于食品企業(yè)及員工做到對(duì)環(huán)境行為的“內(nèi)化于心”并“外化于行”，為改變這一高能耗、高排放、低回收的“民生之基”產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)階躍式綠色可持續(xù)發(fā)展，提供理論依據(jù)與實(shí)踐指導(dǎo)。（牛安春 中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)食品安全報(bào)社副社長(zhǎng)）
