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想靠中醫(yī)養(yǎng)生卻不懂中藥材?快來看看這份指南

2019年10月24日 17:12 | 來源:人民網(wǎng)-科普中國
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現(xiàn)代人注重養(yǎng)生,許多人會(huì)選擇用中醫(yī)的方式。但大部分人缺乏足夠的中醫(yī)藥知識(shí),而且中藥材市場魚龍混雜,真?zhèn)坞y辨,如何挑選到真正的人參、三七、冬蟲夏草、西洋參片等名貴藥材?如何辨別當(dāng)歸與獨(dú)活,青果與胖大海這類易混淆的藥材?

一些名貴藥材因?yàn)槔麧櫰娓?,成了部分不法商販眼中的一塊“肥肉”,為了牟取暴利,他們不惜以次充好,甚至偷梁換柱,造假售假,那么針對幾種假貨泛濫的名貴藥材,可對照下列鑒別方法:

冬蟲夏草:正品蟲體形如蠶。全身有足8對,中部4對最明顯,體背環(huán)紋呈一寬三狹排列,帶有草菇香氣。其在采挖過程中易折斷。要注意蟲與草的比例,任何一部分偏多或偏少都屬于不正?,F(xiàn)象。將斷了的冬蟲夏草用竹簽或鐵絲穿起來,稱為穿條,如果穿條數(shù)目多且用鐵絲穿條則屬于人為增重現(xiàn)象。另外,所采蟲體變癟甚至中空,則質(zhì)差。

西洋參片:正品切面邊緣皺溝稍淺,皮部可見黃棕色點(diǎn)狀樹脂道,近形成層環(huán)處較多而明顯,鼻聞特異性香氣濃,不應(yīng)有硫磺熏過的酸味??趪L味甘,苦味較弱。飲片用手觸摸時(shí),表面光滑而堅(jiān)硬像玻璃,一折就斷裂。

那么人參和三七又如何鑒別呢?

人參:以生曬參為例,正品的主要鑒別點(diǎn)在于主根呈紡錐形或圓柱形,表面灰黃色且質(zhì)地較硬,斷面淡黃白色顯粉性。人參的香氣特異,味道微微發(fā)苦又帶一些甘味。高麗參的斷面角質(zhì)則呈現(xiàn)為半透明,有淺色形成層環(huán)。

三七:專家表示,選擇正品三七時(shí)外觀其形狀,主根呈類圓錐形或圓柱形,表面灰褐色或灰黃色,斷面則可能呈現(xiàn)灰綠色、黃綠色或灰白色。三七體重、質(zhì)地堅(jiān)實(shí),氣微且味苦回甜。專家表示,挑選三七的時(shí)候最好選體重、質(zhì)堅(jiān)、表面光滑的“銅皮鐵骨”者。

除了這些真?zhèn)坞y辨的藥材外,還有些外形相似易混淆的藥材,如當(dāng)歸與獨(dú)活,青果與胖大海,這些藥材又該如何分辨呢?

當(dāng)歸與獨(dú)活:傘形科當(dāng)歸的根,包括歸頭、歸身、歸尾,上粗下細(xì),質(zhì)柔韌,有濃郁的香氣,味甘、辛、微苦,獨(dú)活傘形科重齒毛當(dāng)歸的根,根略呈圓柱形,下部有2~3分枝,有散在的棕色油室,有特異性氣味,味苦、辛、微麻舌。

青果與胖大海:青果是橄欖的果實(shí),呈紡錘形,兩頭鈍尖,表面棕黃色或黑褐色,有不規(guī)則的皺紋,質(zhì)硬,果核梭形,暗紅棕色有縱棱,內(nèi)分三室,各有一粒種子,果肉味澀,久嚼微甜。胖大海是梧桐科胖大海的種子,表面具不規(guī)則的干縮皺紋,外層種皮極薄易脫落,加沸水放置幾分鐘可膨大幾倍,呈半透明的海綿狀物。


編輯:劉暢

關(guān)鍵詞:中醫(yī) 養(yǎng)生 中藥材 想靠 快來

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