《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》將于5天后、也就是2018年1月1日起正式實(shí)施。為督促外賣平臺嚴(yán)格落實(shí)《辦法》的有關(guān)規(guī)定,昨日,食藥總局召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺負(fù)責(zé)人集體約談會議,要求外賣平臺確保入網(wǎng)商家具有實(shí)體經(jīng)營門店,線上線下餐食服務(wù)同標(biāo)同質(zhì)。

網(wǎng)絡(luò)圖

入網(wǎng)商家要有實(shí)體經(jīng)營門店

昨日,國務(wù)院食品安全辦副主任、食品藥品監(jiān)管總局副局長孫梅君代表食藥總局對主要的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談,包括餓了么、百度外賣、美團(tuán)、到家美食會、金拱門、百勝、海底撈等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺負(fù)責(zé)人參加了會議。會上要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺要嚴(yán)格落實(shí)《辦法》有關(guān)規(guī)定,切實(shí)履行責(zé)任義務(wù),規(guī)范入網(wǎng)商家經(jīng)營活動。具體來說,外賣平臺應(yīng)當(dāng)落實(shí)審查責(zé)任,確保入網(wǎng)商家具有實(shí)體經(jīng)營門店。同時(shí),落實(shí)配送責(zé)任,確保配送環(huán)節(jié)食品不受污染。落實(shí)維權(quán)責(zé)任,確保消費(fèi)者合法權(quán)益得到保護(hù)。此外,還要落實(shí)管理責(zé)任,確保有專門機(jī)構(gòu)和專職管理人員。

線上線下餐食同標(biāo)同質(zhì)

在昨日食藥總局的集體約談會上,食藥總局對于餐食服務(wù)線上線下同標(biāo)同質(zhì)作了明確強(qiáng)調(diào)。12月19日,《北京青年報(bào)》曾刊發(fā)《總感覺外賣比堂食少?北青報(bào)記者隨機(jī)抽測發(fā)現(xiàn)——10份外賣8份分量少于堂食》一文,北青報(bào)記者隨機(jī)購買了10家知名連鎖餐飲的外賣和堂食,經(jīng)過稱重對比,10個(gè)樣本中有8個(gè)樣本的確存在外賣分量少于堂食的情況,其中分量最多可相差近150克,相當(dāng)于五分之一菜量。

而對于抽測結(jié)果,商家說法各不相同,有的說是同一餐品的堂食、外賣標(biāo)準(zhǔn)不一樣。例如,漢拿山財(cái)富中心店的工作人員表示,自從今年六七月以后,漢拿山的堂食、外賣就開始有不一樣的標(biāo)準(zhǔn),這導(dǎo)致了兩者的分量不同。究其原因,對方解釋說,“這是公司的統(tǒng)一安排,外賣業(yè)務(wù)和堂食業(yè)務(wù)由不同的部門在管理,具體原因我們自己也不太清楚。”還有的表示盛多盛少以容器的基線為準(zhǔn)。

線上線下區(qū)別對待將面臨處罰

針對此次的調(diào)查結(jié)果,中國消法研究會副秘書長陳音江認(rèn)為,商家對于一份餐品究竟應(yīng)該多少分量,沒有一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)定。沒有衡量標(biāo)準(zhǔn),本身就是一個(gè)問題,也直接影響消費(fèi)者維權(quán)?！斑@種行為實(shí)際上是一種不誠信的做法。消費(fèi)者選擇外賣,主要是為了便捷,分量少是看得見的,這直接會導(dǎo)致消費(fèi)者對商家產(chǎn)生信任危機(jī)?！标愐艚f。

稿件刊發(fā)后,外賣平臺表示這是個(gè)別商戶存在的行為,平臺對商戶提供給消費(fèi)者的餐品分量和價(jià)格等方面有明確要求,如出現(xiàn)線上線下區(qū)別對待的情況,損害消費(fèi)者權(quán)益,將會對商戶進(jìn)行處罰。同時(shí),平臺會繼續(xù)督促商家,注重維護(hù)用戶線上線下一致的消費(fèi)體驗(yàn)。(記者 張小妹)