推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

主要功效：抗氧化、抗腫瘤

推薦人群：為了家庭和事業(yè)日夜操勞的男同胞們

材料：鮮蘑菇100g、番茄500g、南豆腐300g、蔥花及姜片適量（3~4人量）。

烹調方法：蘑菇洗凈切片，番茄和豆腐切塊，把蘑菇、番茄、豆腐、生姜放入鍋中，在鍋中加入1.5L清水，武火煮開后改文火滾15分鐘左右，然后放入蔥花、食鹽、香油調味食用。

湯品點評：

男性和女性都是這個社會的主體，大家同等重要，我們在呼吁大家關心女性同胞的同時，也不要忘記關心男性群體。每年的10月28日是世界男性健康日，今天我們就給男性送來了福利。

在世界范圍內，前列腺癌的發(fā)病率位居男性惡性腫瘤的第二位，我們知道腫瘤的發(fā)生有1/3跟飲食、運動有關系，而食物當中有證據(jù)證明很可能會降低前列腺癌危險度的是富含番茄紅素和硒的食物，而豆類也對預防前列腺癌有一定益處，而此湯水添加富含番茄紅素的番茄，含硒豐富的蘑菇，還加入豆腐等豆制品。除了男士以外，一家老小均可食用此湯（高尿酸人群不宜大量食用）。

這里提醒大家一點，如果想要補充番茄紅素，熟番茄比生番茄好。