貪吃的孩子會變笨嗎？這是一個有趣的問題，但是恐怕沒有多少人真正關(guān)注過。然而這是存在科學(xué)依據(jù)的。

第一，貪吃會使大腦缺血。消化食物使消化道血管處于擴(kuò)張狀態(tài)，大量血液被調(diào)動到腸胃系統(tǒng)，這樣勢必會降低大腦的血流量。孩子如果過量或者不停地進(jìn)食，就會使大腦經(jīng)常處于缺血狀況。沒有充足的血的供應(yīng)，大腦發(fā)育自然會受到影響。

第二，貪吃會抑制大腦功能的發(fā)揮。大腦神經(jīng)的興奮和抑制是相互誘導(dǎo)的。貪吃必然使控制消化和吸收的神經(jīng)系統(tǒng)長期處于興奮狀態(tài)，那么其他神經(jīng)系統(tǒng)，諸如語言、記憶、思維等就會處在抑制狀態(tài)。長期這樣下去，這些系統(tǒng)的敏感性就會降低，很難對新事物產(chǎn)生興趣。美國兒科專家研究發(fā)現(xiàn)：一個孩子如果長期暴飲暴食，他的性格就會變得急躁易怒，反應(yīng)遲鈍，注意力分散，容易健忘。

第三，貪吃會造成“肥胖腦”，影響大腦功能的發(fā)揮。孩子由于喜歡活動，在正常的情況下，脂肪的增量很小，但是一旦吃得過多，攝入食物熱量大于消耗熱量，它就會轉(zhuǎn)化成脂肪儲存在體內(nèi)。人的智力與大腦溝回皺褶多少有關(guān)，皺褶越多、越深，人的智力水平就越高。而貪吃使人變得肥胖，以致脂肪大量堆積在大腦，就會使溝回擠壓在一起，皺褶漸漸被抹平。如此一來，大腦神經(jīng)發(fā)育不良，智能區(qū)域的生理功能就會降低，智力水平自然也會降低。

第四，貪吃使大腦早衰。科學(xué)家通過研究發(fā)現(xiàn)，貪吃會使纖維芽細(xì)胞生長因子以萬倍數(shù)增長。而纖維芽細(xì)胞生長因子是促使大腦早衰的物質(zhì)之—，它能促使動脈硬化。因此，可以毫不含糊地說，貪吃能使大腦過早衰老。（章中林）